Наталья Борисова
Парфюмерная генеалогия
Цветочные или гурманские? Мускус или амбра? Как объяснить консультанту в парфюмерном магазине, какие ароматы нравятся, а от каких начинается мигрень? Тут поможет «Колесо Ароматов» — система классификации, сортирующая все существующие ароматы по группам
Знаменитый парфюмерный эксперт Майкл Эдвардс, считает, что как минимум два ваших любимых аромата точно будут принадлежать к одному «семейству». А значит, вы можете смело ориентироваться на эту группу, выбирая аромат в магазине
Еще каких-нибудь сто лет назад в парфюмерной индустрии было вовсе не так оживленно, как сейчас. Бренды, выпускающие парфюмы можно было пересчитать по пальцам: Guerlain, Floris, Houbigant, Penhaligon's, Caron.. Вариантов композиций было не так много: цветочные моноароматы, шипровые, амбровые, фужеры. С появлением новых синтетических нот палитра парфюмерного выбора расширялась, начали появляться сочетания, которые невозможно было отнести к уже знакомым «семействам»: акватические, озоновые, гурманские. Сегодня ежегодно выпускаются не менее 1600 ароматов, которые просто необходимо как-то классифицировать. На сегодняшний день существует несколько вариантов такой классификации. Одна из самых популярных — «Колесо Ароматов» Майкла Эдвардса.
В 1983 году Майкл Эдвардс, международный директор по маркетингу в компании Halston, опубликовал книгу The Fragrance Manual — первое в истории парфюмерии руководство для консультантов-продавцов, благодаря которому они могли бы лучше взаимодействовать с покупателями, помогая им определиться с выбором
1
Как все начиналось
В 1983 году Майкл Эдвардс, международный директор по маркетингу в компании Halston, опубликовал книгу The Fragrance Manual — первое в истории парфюмерии руководство для консультантов-продавцов, благодаря которому они могли бы лучше взаимодействовать с покупателями, помогая им определиться с выбором. Своеобразный гид по ароматам, «The Fragrance Manual», имел огромный успех и переиздавался каждый год, дополняясь все новыми ароматами. И только в издании 1992 года впервые появилось «колесо» — очень наглядная иллюстрация классификации ароматов от Майкла Эдвардса.
В 1992 году впервые появилось «колесо» — очень наглядная иллюстрация классификации ароматов от Майкла Эдвардса
2
Как это выглядит
Все парфюмерные композиции Майкл разделил на 4 «семейства»: цветочные, восточные, древесные и свежие. В каждой «семье» имеются группы, всего их четырнадцать. Причем, они располагаются по кругу таким образом, чтобы похожие группы находились по соседству. Например, слева от «древесно-восточных» находится группа «восточные», а справа — «древесные»:

Цветочные — самое популярное семейство ароматов. Это может быть соло одной ноты, а может быть целая симфония, в которой цветочные ноты собраны в роскошный букет.

Технология Headspace (хроматографический анализ, позволяющий выявить химические соединения ответственные за определенный запах) позволила парфюмерам воспроизвести запахи, которые невозможно получить другими методами, например, дистилляцией. Поэтому, каждый год будут появляться новые необычные парфюмерные ноты, по-новому трактуя традиционную цветочную тему.

Мягкие цветочные — союз сияющих альдегидов и нежных цветов создают семейство мягких, сливочно- пудровых ароматов.

Восточно-цветочные — здесь нежные, пряные ноты флердоранжа смешиваются с альдегидами и сладкими специями.

Альдегиды содержаться в эфирных маслах розы и цитрусовых, но в очень малом количестве. Чтобы иметь возможность использовать их в парфюмерии в достаточном количестве, парфюмерам пришлось научиться воспроизводить их в лаборатории. Кстати, натуральный запах альдегидов довольно неприятный: некоторые из них имеют резкий металлический аромат, другие пахнут жженым, как будто только что погасили свечку. Но в сочетании с цветочными эфирными маслами они творят чудеса: помогают проявиться пудровым нюансам ириса и ванили, создавая мягкие цветочные композиции.

Мягкие восточные — не такие сладкие и менее тяжелые, чем восточные. Ладан добавляет чувственности цветам, пряности и амбра — мягкости всей композиции.

Восточные — чувственные, дымно-смолистые, с нотами ванили и мускуса.

Древесно-восточные — здесь много восточных нот, но они сочетаются с глубокими древесными нотами пачули и сандалом.

Древесные — в классических древесных ароматах преобладают кедр, пачули, сосна, сандал и ветивер. Иногда сюда добавляют синтетические ноты экзотических пород дерева.

Мшисто-древесные — или попросту шипр. Это композиции, изображающие лесную чащу с помощью нот дубового мха, амбры и цитрусовых.

Древесные сухие — добавьте к шипровой композиции ноты кедра, табака и жженой древесины и получите аромат из этой группы. Часто их называют «кожаные», имея ввиду «русскую кожу» с ее дегтярными нюансами. Однако, чтобы отнести аромат в группе «древесные сухие», в нем должно быть достаточно много светлых цитрусовых нот.

Ароматические (фужерные) — это классическое семейство ароматов со свежими нотами цитрусовых и лаванды, сладких специй и уда. С фужерами комфортней себя чувствуют мужчины, однако и женщины найдут определенную прелесть в коктейле из свежих цитрусовых, цветочных и древесных нот.

Цитрусовые — главные здесь — эфирные масла из цедры лимонов, мандаринов, бергамота, апельсина и грейпфрута. Цветочные, пряные и древесные ноты превращают легкий освежающий одеколон в полноценный парфюм.

Акватические — ароматы мягких морских бризов появились впервые в 1990 году: влажный воздуха после грозы, морские водоросли на берегу после шторма. Сегодня акватическими нотами облегчают цветочные, восточные и древесные композиции.

Зеленые — запах свежей скошенной травы и листьев фиалки.

Фруктовые — персики и груши, яблоки и сливы. Сочные тропические фрукты. А также клубника, малина и ягоды всех цветов и оттенков. В сочетании с цветочными нотами эти фруктовые коктейли приобретают особый шарм.
3
Библия для парфюмеров
В 2000 году The Fragrance Manual получил новое название — Fragrances of the World. Каждый год новое издание этой «Библии парфюмеров» переиздается, дополняясь новыми ароматами. В самом первом издании «The Fragrance Manual» Майкл классифицировал всего 323 аромата, в последней Fragrances of the World 2016 — уже более 8000 наименований самых разных запахов и больше 1500 новых ароматов с их описанием.

В 2005 году Майкл Эдвардс создал уникальную электронную базу ароматов, в которой на сегодняшний день насчитывается 19 500 наименований. Ароматы здесь можно отсортировать по парфюмерному семейству, составу пирамиды, узнать, какой парфюмер его создал, в каком году и в какой стране. База данных обновляется еженедельно — убедитесь сами на www.fragrancesoftheworld.com
4
Как это работает
Предположим, вам очень нравились духи вашей мамы. Вы находите этот аромат в Fragrances of the World (или в электронной базе на сайте). Узнав, к какому семейству аромат относится, можно найти его «родственников», выпущенных за последние несколько лет. Выписав несколько названий, можно смело отправляться в ближайший парфюмерный магазин.
Следите за нашими обновлениями в Facebook и Instagram.
Made on
Tilda